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西(xi)(xi)和(he)县(xian)，隶属于(yu)甘肃(su)省(sheng)陇南(nan)市(shi)，位于(yu)甘肃(su)省(sheng)东(dong)南(nan)部、陇南(nan)市(shi)北端，地处长江流域西(xi)(xi)汉水上(shang)游。东(dong)临徽县(xian)、成县(xian)，南(nan)依武都区、康县(xian)，西(xi)(xi)北与(yu)礼县(xian)交界，东(dong)北与(yu)礼县(xian)、秦州区接壤，总(zong)面积(ji)1861方公里。截至(zhi)2021年10月，西(xi)(xi)和(he)县(xian)下辖(xia)16个(ge)镇、4个(ge)乡、384个(ge)行政村、10个(ge)社区，耕地面积(ji)87万亩。根据第(di)七次人(ren)口普查数据，截至(zhi)2020年11月1日零时，西(xi)(xi)和(he)县(xian)常(chang)住(zhu)人(ren)口351069人(ren)。 县(xian)人(ren)民(min)政府驻汉源镇。
据《元一统志》，因宋、金讲和(he)而(er)命(ming)名为和(he)县。又因与(yu)安徽的和(he)县重名，故加西字。铅、锌、锑、铜、金等(deng)矿产资源富集，境内(nei)省级(ji)文物保护单(dan)位5处(chu)，有云华山(shan)、八峰崖(ya)和(he)仇池山(shan)等(deng)多处(chu)旅(lv)游(you)景(jing)区，其中(zhong)晚(wan)霞湖为国(guo)家(jia)4A级(ji)旅(lv)游(you)景(jing)区。是中(zhong)国(guo)乞巧(qiao)文化之乡。
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西和县美食有洋芋丸子、埋沙馍馍、杠子面、猪油饼、西和锅盔、西和馓面饭等。
洋芋丸子：是(shi)(shi)西(xi)(xi)和民众最爱吃(chi)的(de)一种食(shi)品，制作(zuo)工艺(yi)简(jian)单，味美可口。西(xi)(xi)和盛产洋(yang)芋(yu)(yu)，西(xi)(xi)和人也(ye)爱吃(chi)洋(yang)芋(yu)(yu)，洋(yang)芋(yu)(yu)的(de)吃(chi)法有很多种，洋(yang)芋(yu)(yu)丸子就(jiu)是(shi)(shi)其中的(de)一种。
埋沙馍馍：麻烧(shao)饼在西(xi)和(he)是(shi)常见的街头(tou)小吃，但(dan)是(shi)西(xi)和(he)的石子(zi)(zi)馍馍细(xi)小，石子(zi)(zi)馍是(shi)用烧(shao)热的石子(zi)(zi)作为炊具烙烫而制成的馍。
杠子面：杠子面(mian)是(shi)位于甘肃(su)省东南部(bu)西和(he)(he)县的特产之一，与(yu)西和(he)(he)锅盔齐名，在附近县市小(xiao)有(you)名气。面(mian)条以其(qi)独特的爽滑劲(jing)道(dao)让人(ren)赞不(bu)绝(jue)口，它之所以爽滑除了有(you)少分量的淀粉和(he)(he)在面(mian)里(li)以外，还有(you)最重要的一道(dao)工序，就(jiu)是(shi)擀面(mian)了，当地人(ren)把杠子面(mian)当作每(mei)天必不(bu)可少的早餐，他(ta)们喜欢吃杠子面(mian)就(jiu)和(he)(he)兰州人(ren)离不(bu)开牛肉面(mian)一样。
猪油饼：每个(ge)猪(zhu)油饼的(de)直径(jing)约十厘米左右(you)(you)，厚(hou)约一厘米左右(you)(you)。一般(ban)和锅盔是同时(shi)存在(zai)于西和零食(shi)摊上(shang)。
西和锅盔(kui)：向(xiang)来(lai)以闻着香、吃着酥、出门(men)携带方便、家里久存不坏而闻名。它既(ji)是一(yi)种(zhong)独(du)特的风味食品，又是馈赠亲朋好友的礼(li)品。在西和有一(yi)种(zhong)特色食品名叫锅盔(kui)，很(hen)受人们的欢迎。
西和馓面饭：馓面(mian)饭是(shi)冬(dong)天里的(de)好吃活(huo)，那是(shi)因为做起来(lai)(lai)省事，吃起来(lai)(lai)暖和。早年，馓面(mian)饭是(shi)农村人天天顿(dun)(dun)顿(dun)(dun)必(bi)吃的(de)主食(shi)，有点(dian)酸菜就行了，那有那么多的(de)讲(jiang)究；现如(ru)今成了城(cheng)里人改顿(dun)(dun)儿的(de)菜肴(yao)。
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